A notícia parece muito boa, mas calma, não vá celebrar com um pote de batata frita e três bolas de sorvete. Primeiro, vamos entender que não é qualquer tipo de gordura que faz bem ao nosso organismo. Alimentos processados, em geral, são elaborados com gordura vegetal hidrogenada, as famosas gorduras trans, que não faz bem ao nosso organismo. Mas o fato é que cada vez mais dietas estão aderindo aos alimentos gordurosos. Vamos entender quais são eles e por que são importantes.

As gorduras ditas boas são encontradas principalmente em azeites, castanhas, nozes, amêndoas e em peixes, como o salmão, sardinhas e outros. Já a gordura da carne vermelha, aves, suínos, manteiga e laticínios é menos benéfica, mas de qualquer forma não deve ser retirada da alimentação.

A ideia de que para emagrecer é preciso cortar a ingestão de gordura ficou no passado. Além de nos deixar satisfeitos por mais tempo, a gordura tem funções importantes para o funcionamento do nosso organismo, auxiliando na distribuição de vitaminas pelo corpo, a compor hormônios e na estrutura de nossas células.

Para quem quer perder uns quilinhos, é bom evitar a combinação de alimentos gordurosos que sejam ricos em carboidratos (como pães, bolos e arroz), pois a maior parte dos carboidratos viram um tipo de açúcar no sangue e, além de estimular o ganho de peso, se consumido em excesso pode causar outros problemas de saúde.

Colaboração: Renata Koraicho

Fonte: Jornal Viva Cidade News